05 Avr 32ème FOIRE AUX ASPERGES
Dimanche 28 avril – MORMOIRON
Accès : place du clos et rue principale du village. Entrée gratuite. Parking fléché et gratuit.
Vous êtes producteur et souhaitez proposer vos produits, un espace producteurs sur la place vous est réservé.
Renseignements : Mairie de Mormoiron – tél. 04 90 61 80 17
Toute une journée pour fêter l’arrivée de l’asperge sur les tables provençales. La 32ème foire aux asperges c’est aussi l’occasion de découvrir le mode de culture de l’asperge.
AU PROGRAMME
10h :
• Ouverture officielle de la foire par les officiels en compagnie
de la Tit ‘fanfare
• Début des démonstrations culinaires par les chefs de cuisine membres de l’Académie Nationale de Cuisine, avec dégustation des plats préparés .
12h : Apéritif offert par le comité des fêtes
De 12h à 14h : Repas sur la place du clos, Paëlla aux asperges
15h : Intronisation par la confrérie de l’asperge
15h30 : Concours de cuisine façon Top chef : un amateur, un chef, et 30 minutes pour faire un plat en binôme
16h : Remise des prix du concours de cuisine et des voitures tuning, et tirage de la tombola gratuite .
Toute la journée vous pourrez visiter l’exposition de peinture Le clos des arts, voter pour la plus belle voiture tuning parmi plus de 50 modèles exposés. Pour les plus petits, une ferme éducative, manège et balade à poney. Grand vide-greniers et tombola gratuite.
Peu calorique et très vitaminée, l’asperge doit être choisie bien ferme avec une tête cassante, signe de fraîcheur et de qualité. Elle reste un mets de choix dans l’assiette provençale… Il existe trois types d’asperges sur les étals du marché : l’asperge blanche, violette ou verte.